Campionatori, per carne, con manico a T

BeefSteaker, campionatore di carne per il campionamento microbiologico delle superfici delle carcasse. Le aziende di macellazione (macelli, macellerie, ecc.) sono obbligate, nell'ambito del controllo del processo operativo e per il monitoraggio dell'igiene della macellazione, a condurre regolari esami microbiologici delle carcasse di bovini, suini, ovini, caprini e equini, ecc. Per campionamento secondo DIN EN ISO 17604:2015-12.
Il campionatore ha una corona affilata tagliente e si utilizza come un cavatappi per sughero, premuto sulla carcassa con lenti movimenti di rotazione permette di ottenere un campione circolare di tessuto di 5 cm² dalla superficie, che poi viene rimosso con un bisturi e una pinzetta.
I campionatori in acciaio inox sono facili da sterilizzare, ad esempio mediante sterilizzazione a fiamma o a vapore. Due modelli: 1-asta con presa a T, 2-con attacco esagonale per mandrino avvitatore